Органические удобрения содержат почти все необ­ходимые для растений элементы питания, пополняют запас их в почве и улучшают ее физические свойства (табл. 9). К ним относятся навоз и птичий помет.

Навоз — это полное удобрение, содержащее все необходимые растению элементы. Качество его зави­сит от вида животных, кормов, подстилки, способов и сроков хранения и других условий.

При хранении состав навоза значительно изменяет­ся. Чем дольше он хранится и лучше разлагается, тем выше в нем процентное содержание азота, калия, фос- фора и других элементов питания. Однако при рыхлом способе хранения за счет повышения температуры при разложении и выделении аммиака содержание азота в навозе сокращается.

При плотном способе хранения, когда навоз плотно укрывается сверху и с боков, т. е. без доступа воздуха, потери азота в виде аммиака сводятся к минимуму.

В сад навоз лучше вносить в перепревшем виде, т. е. в виде перегноя. Перегной содержит почти в 2 раза больше азота и в 3—4 раза больше фосфора и калия, чем «свежак». Перегной следует вносить осенью под перекопку, оставлять его не заделанным в почву нельзя, поскольку будет большая потеря питательных элементов и эффективность этого удобрения снизится.

Ценность навоза в том, что питательные вещества переходят в доступные растениям соединения не сра­зу, а постепенно, в течение 3—5 лет после внесения.

И рекомендуют его вносить не ежегодно, а раз в 2— Згода.

Внесение навоза или перегноя в саду, на огороде улучшает структуру и аэрацию.

Тяжелые глинистые почвы становятся более рыхлы­ми, их водно-воздушный режим улучшается. Сыпучие песчаные почвы, наоборот, становятся связанными, лучше задерживают влагу. В обоих случаях все отра­жается наилучшим образом на состоянии растений и их продуктивности.

Птичий помет — более полное концентрированное органическое удобрение. В нем содержится 0,7—1,9% азота, 1,5—2% фосфора и 0,8—1,0% калия.

Действие птичьего помета проявляется очень быст­ро. Поэтому его можно использовать для подкормки и в сухом виде, но не более 200—300 г/м². Подкормку в жидком виде готовят из расчета 1 : 10 (1 : 12, 1 : 15) в зависимости от фазы развития и возраста растения.

Самое главное, не стоит передерживать раствор, при появлении первых пузырьков, выделяющихся при бро­жении, надо вносить его в почву, ибо с пузырьками уйдет углекислый газ, так нужный корневой системе растения, а вместе с ним некоторые ценные летучие элементы питания.

Зола — калийно-фосфорно-известковое удобрение органического происхождения. Кроме калия, фосфо­ра, кальция, она содержит незначительное количество серы, магния, бора и других микроэлементов. Пита­тельные вещества, которые содержатся в золе, хоро­шо усваиваются плодовыми, овощными и особенно ягодными культурами. В золе не содержится хлора. Золу после сжигания надо собирать и использовать как удобрение.

Помните, что калий из золы при намачивании быст­ро вымывается.

Зола бывает разная, в зависимости от сжигания ка­ких растений она получена. Наилучшая по качеству — древесная зола от молодых растущих частей растений (обрезки веточек при прореживании и укорачивании), хуже — от сжигания старых, отплодоносивших, трух­лявых и больных растений. Еще хуже -— от сжигаемой травы: сорняков, остатков ботвы огородных растений.

И все-таки плохой золы не бывает. Применяйте ее осенью под перекопку, причем вносите в день работы.

Непревзойденные результаты получаются от внесе­ния золы в качестве подкормки под овощные паслено­вые, при обработке растений томатов, заболевших вер­шинной гнилью, и огурцов в период полного плодоно­шения.