Высокоценный местный зимний сорт народной селекции горнодолинного Дагестана
(происходит из селения Гимра Унцукульского района Республики Дагестан).
Районирован в Северо-Кавказском регионе. Распространен в северной горнодолинной
подзоне горной зоны Республики Дагестан, а также встречается в предгорной зоне
Дагестана.
Дерево сильнорослое, с высокой округлой кроной в молодом возрасте, в
плодоносящем крона высокая, широкоокруглая, средней густоты, порой гигантских
размеров. Тип плодоношения, в основном, кольчаточный.
Побеги длинные, средней толщины, коричневые. Листья крупные, гладкие, края
мелкопильчатые (мелкозазубренные), черешок длинный, тонкий, прилистники
отсутствуют.
Плоды крупные и очень крупные, в среднем 286 г, максимальный вес 1000 г,
короткогрушевидной формы, широкоребристые. Поверхность плода гладкая,
слабошероховатая. Окраска в момент съема зеленая, в период потребительской
зрелости зеленовато-желтая, покровная окраска и восковой налет отсутствуют.
Плодоножка длинная и толстая. Чашечка средняя, закрытая. Подчашечная трубка
маленькая и узкая. Семенные камеры средние, закрытые. Семена яйцевидной формы,
щуплые или крупной величины. Осевая полость узкая.
Мякоть зеленовато-желтая; очень сочная, грубозернистая, имеются каменистые
грануляции, кисло-сладкая, хорошего вкуса (4,0-4,5 балла). В плодах содержится
сухих веществ – 15,2%, сахаров – 8,4%, кислот – 0,37%, аскорбиновой кислоты –
22,7 мг/100г.
Сорт позднеплодный, плодоносит на айве на 7-8 год, на сильнорослом подвое
(сеянцы дикой кавказской груши) – на 12-14 год, зато деревья очень долговечны,
живут и плодоносят до 200 лет.
Срок созревания 10-20 октября. Ветроустойчивость плодов недостаточная.
Транспортабельность высокая. Плоды сохраняются до апреля в обычных
плодохранилищах без принудительного охлаждения. Сорт столово-консервный, кроме
потребления в свежем виде, плоды идут на изготовление компотов хорошего
качества.
Урожайность очень высокая, в среднем 300-350 ц/га. Деревья-рекордисты дают
урожай от 800 до 3000-3500 кг с одного дерева. Плодоношение не резко
периодичное.
Зимостойкость деревьев в горнодолинном Дагестане хорошая, а в северной
предгорной подзоне вследствие ранней вегетации иногда цветковые почки слабо
повреждаются морозами. Плоды слабо повреждаются паршой и плодожоркой. Сорт
триплоидный и самобесплодный. Опылители: Оливье де Серр, Сен-Жермен.
Достоинства сорта: исключительно высокая урожайность и крупный размер плодов,
устойчивость к болезням, длительная лежкость, высокая транспортабельность и
богатый химический состав плодов, долговечность деревьев.
Недостатки сорта: позднее вступление деревьев в пору плодоношения, чрезмерно
большой, гигантский размер деревьев, наличие грануляций в мякоти плодов.
Сорт Гимринская может служить лучшим источником для создания высокоурожайных и
крупноплодных позднезимних сортов груши с длительной лежкостью и высокой
транспортабельностью плодов.
