 Многие
садоводы считают своим долгом выращивать не только малину, но и
несколько кустов ежевики. А благодарить за эту чудесную ягоду мы
должны американских ученых середины 19 века.
Как
известно, ежевика –это полукустарник с многолетними корнями корневищами.
У пряморослых видов стебли обычно высокие (3-4 м и более) и сильно
шиповатые, иногда с аркообразно свешивающимися верхушками. Среди
ежевики встречаются довольно зимостойкие сорта, например Агавам,
Дарроу, Эльдорадо, Уфимская местная. В США и Великобритании получены
высокопродуктивные сорта с прямолистными бесшипными побегами (Лохнесси,
Торнлесс и др.)Однако, как правило они не отличаются высокой зимостойкостью,
ягоды поздно созревают.
Вьющуюся ежевику с ползучими или стелящимися побегами называют росяникой.
Она менее зимостойка, чем пряморослая, стебли у нее длинные, густо
покрытые шипами. В природе росяника нередко образует непроходимые
заросли. Из-за этого она менее популярна у садоводов, чем обычная
пряморослая ежевика. Но есть у росяники и свои плюсы: она более
урожайная, скороспелая, у нее крупные (10-12 г), сочные и вкусные
ягоды. В последнее время отношение к вьющейся ежевике изменилось
в лучшую сторону в связи с появлением ряда бесшипных сортов и форм.
По своим особенностям и способам размножения пряморослая ежевика
во многом сходна с малиной. Большинство сортов и форм самоплодные,
однако при перекрестном опылении количество и качество ягод увеличивается.
Как среди пряморослой ежевики, так и у росяники встречаются ремонтантные
формы. Ягоды могут быть черные, пурпурные, красные, желтые. В отличие
от малины зрелые ягоды ежевики прочно прикреплены к цветоложу и
отделяются от чашечки вместе с ним.
Свет.
Световой режим можно улучшить, направляя ряды с севера на юг, устраивая
опоры, прореживая кусты.
Вода.
Ежевика легче переносит засуху, чем малина. Связано это с глубоким
расположением корней. Однако поливать растения необходимо, особенно
в период созревания ягод.
Температура.
Ежевика более требовательна к теплу, чем малина. Поэтому на зиму
кусты лучше укрывать, а корни утеплять, мульчирующим материалом
(торфом, перегноем, опилками и др.) Весной кусты надо успеть открыть
до сильного набухания почек, обрезать и поднять к шпалере.
Воздух.
Сильный ветер затрудняет опыление цветков пчелами, повреждает листья,
обламывает плодовые веточки, травмирует и сбивает ягоды. Поэтому
высаживать ежевику лучше в защищенных от ветра местах.
 Питательные
вещества.
Для получения обильных урожаев ежевика нуждается в подкормках. Однако
необходимо помнить, что избыток азота увеличивает возможность заболевания
серой гнилью и снижает зимостойкость растении. Хорошие результаты
дает ранневесеннее мульчирование почвы в ряду слоем перепревшего
навоза или компоста толщиной в 5 см.
Урожай.
Для полного созревания урожая ранним сортам ежевики нужно около
1,5 месяца, более поздним – не менее 2. Причем, зацветает она позже,
чем малина ( 2-я половина июня – середина июля, зависимости от сорта).
С учетом этих особенностей, а также района выращивания желательно
правильно подобрать сорта и организовать уход за посадками.
Выбираем
участок.
Определяя место для посадки, учитывайте слабую зимостойкость большинства
сортов. Участок должен быть хорошо освещен, прогреваем и защищен
от холодных ветров. К почве ежевика менее требовательна, чем малина,
но максимальный урожай дает на удобренных, хорошо дренированных
суглинках. Не переносит сырых, переувлажненных почв, на которых
образование побегов затягивается до поздней осени, из-за чего резко
снижается зимостойкость растения. Реакция грунта должна быть от
слабокислой до нейтральной. Ежевику, как и малину, нельзя высаживать
на карбонатных (известняковых) почвах, поскольку растение из-за
недостатка железа и магния заболевают хлорозом.
Посадка.
Учитывая, что корни у ежевики растут глубже, чем у малины, посадочную
яму выкапывают глубиной 40-50см. В каждую добавляют 5-6 кг перепревшего
навоза или компоста, 100-150г суперфосфата, 40-50г калийных удобрений.
Предварительно удобрение хорошо перемешивают с почвой и заполняют
этой смесью яму на 2/3 объема. Затем делают небольшую прослойку
из верхнего плодородного слоя. На нем размещают корни саженца. Этой
же почвой яму засыпают окончательно.
При такой посадке корни не контактируют с высококонцентрированными
минеральным удобрениями. Соответственно, не происходит угнетения
растений в первый год.
После подготовки почву под ежевикой удобряют не раньше, чем через
2-3 года. При этом будет достаточно весенних азотных подкормок (20-25
г аммиачной селитры или 10-15 г мочевины на 1 кв.метр). Если почвы
бедные, в дальнейшем ежегодно весной вносят 6-8 кг перегноя или
компоста, 50-60 г аммиачной селитры; осенью – 90-100 г суперфосфата
и 20-30 г калийных удобрений ( не содержащих хлора) на 1 плодоносящий
куст.
В условиях средней полосы высаживают ежевику ранней весной поскольку
зимой саженцы могут вымерзнуть, особенно в бесснежные периоды с
чередованием морозов и продолжительных оттепелей. Более зимостойкие
сорта можно высаживать и осенью, мульчируя почву перегноем, торфом
или другим органическим материалом слоем в 10-15 см.
Кусты пряморослой ежевики размещают на расстоянии 80-100 см друг
от друга с шириной междурядий не менее 1,8 -2м. Схема посадки стелющихся
видов другая: слаборастущие сорта при веерной формировке размещают
в ряду через 2-2,5 м, сформированные по системе двухстороннего и
одностороннего плетения – через 2,2-3,5 м. Расстояние между рядами
должно быть не менее 2-2,5 м.
После посадки стебли срезают до уровня постепенно у прямостоячих
сортов формируются кусты из 4-5 плодоносящих стеблей, а у стелющихся
– из 5-8.
Выращивание.
Для
прямостоячей ежевики нужна шпалера. В противном случае возможно
сильное укорачивание стеблей. Из-за этого снижается общий урожай
ягод, правда, увеличивается их масса и повышается качество.
Формировать как стелющуюся, так и пряморослую ежевику можно веерным
способом, когда раздельно размещают плодоносящие и растущие стебли.
Этот способ увеличивает расстояние между растениями до 3-3,5 м.
В первый год после посадки молодые побеги ежевики подвязывают к
шпалере направляя их наклонно в одну сторону. Летом второго года
такие стебли будут плодоносить. Новые побеги по мере отрастания
подвязывают в противоположном направлении.
Черное золото или
чем полезна ежевика
Ягоды
ежевики не просто вкусные и красивые. Биологически активные вещества
и витамины, которые в них содержаться, помогают сберечь здоровье,
служат мощным профилактическим и лечебным средством онкозаболеваний,
а антиоксиданты замедляют процесс старения организма
Их сухих листьев ежевики мы готовим золотистый чай,
обладающий медовым ароматом и способствует выведению из организма
солей тяжелых металлов.
Свежие ягоды ежевики улучшают деятельность коронарных сосудов головного
мозга, тем самым способствуя активизации процессов мышления и улучшения
памяти. Также они являются хорошим лечебным средством при хроническом
кашле, болях в суставах, воспалении почек и мочевого пузыря, из
применяют как ранозаживляющее средство.
При атеросклерозе полезны не только ягоды. Но и настой листьев растения.
Для этого 2 ч.л. сухого измельченного сырья настаивают 20 мин. в
стакане кипятка и процеживают. Выпивают за день в три приема.
Настоем листьев полощут горло при ангине и стоматите. Готовят его
так: 50 г листьев заливают литром кипящей воды, настаивают 15-20
мин.
| 
